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Premio a la mejor bodega 2016

Castellroig · finca Sabaté i Coca mejor bodega 2016

Una foto publicada por Marcel Sabaté (@castellroig) el

El presidente de la Generalidad de Cataluña Carles Puigdemont presidió el acto de entrega de los premios anuales de la Asociación Catalana de Sumilleres, donde la bodega del Penedès Castellroig · finca Sabaté i Coca recibió el de Mejor Bodega 2016
Subirats (Alt Penedès), Julio de 2016
Esta semana se ha celebrado la gala anual de la Asociación Catalana de Sumilleres (ACS) en Mas Marroch, el espacio de banquetes de El Celler de Can Roca en Vilablareix (Girona), donde se ha hecho entrega de sus premios anuales que reconocen los mejores sumiller, bodega, enólogo, comunicador, iniciativa y socio de honor.
Los premios se entregaron en el marco de la cena de la Noche de los Sumilleres 2016 conducido en esta ocasión por los hermanos Roca y con la presencia de Josep Roca quien maridó cada uno de los platos con más de un vino.
Los socios de la ACS premiaron a Castellroig · finca Sabaté i Coca como la Mejor Bodega de 2016, reconociendo la trayectoria de esta bodega familiar y de su apuesta por la calidad siendo uno de los máximos exponentes y abanderado de los Vinos de Terruño en España.
Marcel Sabaté, enólogo y miembro de la cuarta generación de la familia, comentaba que "para nosotros es un gran orgullo que una de las figuras claves de la cadena de valor del sector como son los sumilleres, por su labor pedagógica y de prescripción, nos hayan galardonado con este premio ".
Castellroig · finca Sabaté i Coca es una empresa 100% familiar que elabora vinos y cavas de calidad desde finales del siglo XX. Esta familia de viticultores, originaria del Valle del Bitlles, ha conseguido transmitir a través de cuatro generaciones trabajando los viñedos, la personalidad de esta zona tan particular del Penedès, a sus vinos y cavas.

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Experiencia Castellroig

Viaja a los orígenes del cava

Castellroig es fruto de la unión de la tradición familiar y de los conocimientos tecnológicos adquiridos por la tercera y la cuarta generación respectivamente. Padre e hijo, Marcelino Sabaté i Marcel Sabaté i Coca twitter, aportan todo el esfuerzo y la pasión con el objetivo de extraer lo mejor de la tierra.

slide padreehijo

Por un lado Marcelino Sabaté es el impulsor de la bodega en la finca Sabaté i Coca y el creador del museo vitivinícola ubicado en la antigua bodega de la masía datada del Siglo XVIII. Un lugar excepcional para perderse, en el que a través de auténticas reliquias agrícolas del pasado se puede entender mucho mejor el presente y adaptar una filosofía de cultivo mucho más respetuosa que permite disfrutar de la autenticidad de la tierra. Por otro lado, en la figura de Marcel Sabaté, la cuarta generación, se implantan todos los conocimientos adquiridos por los antepasados de una forma empírica. Los terroirs, la vendimia diferencial, el respeto por la tierra y la biodiversidad aplicada de forma natural por sus abuelos tienen ahora una explicación técnica que toman forma y fuerza a la hora de enfrentarse a la viña. Todo un salto cualitativo que consigue incrementar aún más la personalidad y el carácter de los vinos Castellroig.

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